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真空低溫油炸技術被國際食品界喻為“油炸技術的綠色革命”。果蔬脆片被譽為“二十一世紀”和“太空食品”。果蔬脆片產品作為一種國際潮流食品，果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征。它符合國際食品的發展走向，順應了“傳統食品現代化、國際化的走勢”。開發果蔬脆片產品不僅能緩解農業“賣果難、賣菜難”的被動局面，為開發企業提供更多、價廉的果蔬原料。真空低溫油炸技術有利于帶動農業產業化發展，提高農產品經濟價值，實現高產、、農業。
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果蔬脆片是近年來歐美、日本及東南亞的時尚食品，在我國的超市里也出現的越來越多。水果和蔬菜都是健康食品，但它們被做成脆片，的保留了果蔬其豐富的營養，色澤美觀，引人食欲口感酥脆有嚼勁。又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點，含油量較大程度低于傳統油炸食品，無油膩感。果蔬脆片擁有眾多產品：什錦果蔬，紫薯片，藕片，地瓜片，黃桃片等。
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很多人可能都不知道秋葵脆如何制作而成的，小編普及一下，秋葵脆是用VF低溫脫水工藝制作而成，通俗來講，采用的是真空油炸設備--秋葵脆生產設備，不要單單從字面來理解真空油炸機，“油炸”與傳統意義上的油炸機大有不同，傳統的油炸方式為常壓下高溫油炸，大家都對油炸食品有抵觸，脆棗真空閃蒸機價格，因為油炸食品的含油量太大，且油溫*低可到170℃，油的反復使用后會導致等物質的產生，脆棗真空閃蒸機供應商，具有關數據分析，是可以將狗導致的誘因。所以傳統意義上的油炸方式現在越來越受到大家的關注與排斥，而我們果蔬脆片真空油炸機面臨的是廣闊的市場，真空狀態下，低溫工作，油只是一種加熱的介質，脆棗真空閃蒸機，加熱完成后，脆棗真空閃蒸機價格，油會在設備里面進行離心脫油工作，將物料中的油脫出來，使其含油量只有5%-15%之間，所以低溫真空油炸設備生產的果蔬脆片不能定義為油炸食品，只能說其為含油食品。隨著人們對健康飲食的追求，果蔬脆片作為一種新型的營養健康休閑食品將越來越受大眾歡迎，所以果蔬脆片的生產設備真空油炸機也將備受關注。
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