福州抖一廚加盟價格-福州抖一廚-福建抖一廚餐飲加盟

 餐飲老板小心，你餐廳的套路都被顧客看穿了！

海河鮮的新鮮度

餐廳話術：這是你點的活魚蝦

餐廳對食材新鮮度的強調是為了讓顧客對本店增強信心。這句話本身沒有什么含義，也可能是隨口說一下而已。

顧客眼中的“真相”：這個可能是被動了手腳

餐館號稱魚蝦都活殺，福州抖一廚加盟，可“現吃現做”，顧客能自己挑。其實很有可能撈起的活魚蝦在你面前晃過一眼后，回到廚房換成了大小相似的死魚蝦，端上桌的是被做過了手腳……

 餐廳員工沒激情，這幾招搞定他們

發展導向型的員工

這種人通常有明確的發展目標，追求個人的成長，比較看重職位的晉升。這種人需要和他規劃發展的空間，并且可以根據其個人能力情況給予相應的任務和職位。這種獅子型的人目光一般比較長遠，在符合其發展目標的前提之下可以在一定程度上降低眼前的條件。

這種人如果能力強，那么是比較好用的人，在目標和發展相符的情況下，福州抖一廚加盟價格，戰斗力很強，福州抖一廚外賣怎么樣，當然大的缺點就是一旦認為缺乏了發展空間和平臺就會離開，沒有半點商量。這種人是無法用情感方式籠絡的，只能不停給他目標和希望。這種人，好的是“用重并施”，當然也可以“用而不重”。

  餐飲服務中推銷的技巧，你知道么？

結合膳食，福州抖一廚，加強酒水的推銷

酒品飲料的銷售可為餐廳帶來相當可觀的經濟效益。酒水有利的推銷時機是客人點菜期間。餐廳服務人員要了解勸一定的酒水知識，結合顧客身份、飲食文化習慣和膳食菜式做好酒水的推介銷售。

如當客人點了海鮮類菜肴時，服務員可介紹至少兩種以上葡萄酒供他們選擇。還應注意，如果客人沒有主動提出，餐廳服務人員一般不應將酒類名稱表主動遞向客人，以免有的客人因不知該點何種酒而感到尷尬。客人沒主動要酒類表，服務員可建議客人喝點什么酒。

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