福州蝦怕怕-福州蝦怕怕加盟流程-福建抖一廚餐飲(推薦商家)

 餐飲店選址必須考慮的注意事項(xiàng)

店鋪附近設(shè)施是否對(duì)店鋪有利

有些店鋪開(kāi)在了城區(qū)干道旁，雖然過(guò)往的車(chē)輛、行人較多，但干道兩邊的柵欄卻大大影響了生意。因此，選擇臨街鋪面時(shí)要充分注意街道設(shè)施對(duì)店鋪的影響。

典型街道一般分為兩種：只有車(chē)道和人行道。車(chē)輛在行車(chē)道上行駛，福州蝦怕怕加盟電話，視線很自然地能掃到街兩邊的鋪面；行人在街邊的人行道上行走，也能很自然地進(jìn)人店鋪。這里還要注意一點(diǎn)，據(jù)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，街道在25米寬時(shí)，容易聚集人氣和顧客潮。而如果街道寬度超過(guò)30米。則不容易聚集人氣。車(chē)道，自行車(chē)和人行道分別被隔開(kāi)。這是一種封閉式的交通，福州蝦怕怕加盟流程，開(kāi)車(chē)經(jīng)過(guò)或騎自行車(chē)的人，想到店里吃飯就顯得很困堆。因此選擇這種位置開(kāi)餐飲店顯然不太明智。

  很多細(xì)節(jié)早已暴露了你的真相。你的飯局禮儀及格了嗎？

1、考慮別人的感受

訂讓大家都方便的餐廳，考慮點(diǎn)的菜是否適合大家的口味，安排舒服的座次……一位禮儀師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，她的母親曾經(jīng)教導(dǎo)她，當(dāng)她請(qǐng)人赴宴時(shí)要細(xì)心配合賓客的吃飯速度，福州蝦怕怕加盟，在賓客盡興吃完之前不可以放下筷子，因?yàn)橐坏┲魅送？辏腿艘膊缓靡馑祭^續(xù)吃下去。體貼和周到，藏在每個(gè)細(xì)節(jié)里。

2、禮儀jue不是恪守規(guī)矩

按規(guī)矩一定要用刀叉、按規(guī)矩一定要喝下這杯酒、按規(guī)矩一定要給對(duì)方布菜……規(guī)矩往往是破壞飯桌氛圍的元兇。日本的歌唱家藤原義江在請(qǐng)別人吃西餐時(shí)，對(duì)方嘟囔了一句：“用刀叉吃飯真別扭……”一向是刀叉派的藤原立刻遞給對(duì)方筷子，還說(shuō)“其實(shí)我也喜歡用筷子”。藤原先生說(shuō)：所謂禮儀，jue不是恪守規(guī)矩，那樣做的是蠢貨!只要不讓對(duì)方感到不快，就是好的禮儀!

 用這10招提升餐廳營(yíng)業(yè)額，簡(jiǎn)單有效

1、美食節(jié)銷(xiāo)售法：

時(shí)令菜的銷(xiāo)售，每年4次為宜不宜太多。

2、預(yù)訂獎(jiǎng)勵(lì)銷(xiāo)售法：

預(yù)訂是銷(xiāo)售的核心，福州蝦怕怕，每天十一點(diǎn)半的預(yù)訂如果達(dá)不到60%，那么今天中午一定不會(huì)滿。如果有那是運(yùn)氣不是業(yè)務(wù)功底。因此，對(duì)于訂餐這個(gè)龍頭一定要緊緊的扭住不放松。并且要毫不吝嗇的獎(jiǎng)勵(lì)。

銷(xiāo)售的幾點(diǎn)原則：

我們銷(xiāo)售的不是產(chǎn)品，而是情意和溫暖。 任何時(shí)候，給對(duì)方一個(gè)來(lái)店就餐的理由。

銷(xiāo)售技巧是錦上添花，越火爆的店使用越管用。維護(hù)客戶比開(kāi)發(fā)客戶更重要。

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