福州抖一廚加盟電話-福建抖一廚餐飲(在線咨詢)-福州抖一廚

   影響一家餐廳生命長短的要素，你都做好了嗎？

1、口味

俗話說重口難調(diào)，一百個人有一百種口味，顧客zui在乎的是味道，福州抖一廚外賣怎么樣，而這也與餐飲商家們自己認為餐飲業(yè)成功的因素是一致的，福州抖一廚，即使一家餐廳其他再好，但味道較差也很難持久，所以做出好的味道很關(guān)鍵。而如何做到好的味道，除了廚師之外zui重要的是餐飲業(yè)真正的做到有產(chǎn)品研發(fā)中心，做好新產(chǎn)品的研發(fā)，并能對味道有深刻的調(diào)研。

2、速度

餐飲業(yè)的翻臺率是一個衡量業(yè)績很重要的指標，福州抖一廚招商，加快上菜的速度，一方面減少了顧客等待時間，減少抱怨；另一方面，提高翻臺率也就意味著在同等時間下，能服務(wù)的顧客數(shù)量增加，提高營業(yè)額。

 推卸責任、不看過程……餐飲店長這樣管理等著哭吧！

不看過程

在現(xiàn)實的工作中很多的餐飲管理者都喜歡說的一句話是：我只要結(jié)果。其實這樣的一句話會給下面的員工增加很多壓力，有時候員工們并不知道該怎么去做，如果他們都知道怎么去做的話，干嘛再請一個店長過來管理。

餐飲店把你請過來，其實就是讓你管理店鋪的同時，把你的經(jīng)驗傳授給員工，讓他們能夠更好的工作，畢竟每一個店長都是從出來的，知道哪里做更合適。

  餐飲服務(wù)中推銷的技巧，你知道么？

說恰當適用的話

推銷過程中要多采用建議性和描述性的語言。盡量用選擇問句，而不是簡單的“要嗎”或“要不要”等的提問句。建議性推銷應多采用描述性的語言，福州抖一廚加盟電話，如“新鮮的”、“鮮嫩的”等，以引起顧客的興趣和食欲。

餐廳人員的推銷活動應在使賓客滿意的前提下進行，嚴禁強迫推銷。服務(wù)員決不允許利用顧客愛面子的心理或不懂菜肴的時機，推銷他們不喜歡的菜。推銷時應注意，不允許采用命令式的語言，以免損傷顧客自尊。

福州抖一廚加盟電話-福建抖一廚餐飲(在線咨詢)-福州抖一廚由福建抖一廚餐飲管理有限公司提供。福建抖一廚餐飲管理有限公司為客戶提供“餐飲管理,餐飲加盟”等業(yè)務(wù)，公司擁有“抖一廚”等品牌，專注于其它等行業(yè)。，在福建省福州市晉安區(qū)福新東路晉湖大廈801室的名聲不錯。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：邱先生。