福州品牌外賣加盟-福建抖一廚餐飲加盟-加盟

     這些原因告訴你：餐廳員工為什么辭職

制定一套苛刻的規則，把員工逼feng了

任何一個團隊都需要一定的規則來約束成員的行為，這是毫無疑問的。但是，千萬不要制定一套能把人逼瘋的規則，福州餐飲加盟，比如每天da卡好幾次（上下班需要打卡，中午吃飯前后也要打卡），福州創業加盟，每天上崗前開半個小時的早會，下班前再開半個小時的會（餐廳到底有多大，需要開那么多的會嗎？簡單點，加盟，每次開會10分鐘不是會更好嗎？）

  這些原因告訴你：餐廳員工為什么辭職

沒有人情味，員工感受不到組織的溫暖

雖然說員工都是成年人，他們的一言一行跟老板也沒多大的關系，但是，聰明的老板都懂得關心自己的下屬。比如誰家孩子要gao考了，聰明的老板干脆就給這個員工放幾天假；哪個服務員的男朋友從老家過來了，也干脆給這個員工放兩天假；看到哪個員工悶悶不樂會悄悄詢問一下原因，然后再適當的開導一下。員工也是人，是活生生的人，而不是給老板創造利潤的工具。

  福州抖一廚加盟與你分享：餐廳越忙，管理者就越要做好這件事

1、巡視中觀察餐臺面的菜品是否有不足，福州品牌外賣加盟，或未點主食，及時詢問客人，并抓住機會進行二次、三次銷售。

2、觀察服務員的銷售技巧，記錄下好的方式方法，作為推廣、培訓案例。

3、巡視臺面上的開菜單，查看上完菜是否已劃單。跟蹤上菜速度，對于未按規定時間出菜的菜品，及時催菜，并記錄原因。

4、巡視中，主動提醒客人保管好隨身物品，以免離開時遺忘或就餐過程中濺上水或油漬。

5、巡視中，發現有ke疑人物，如小to等不法人員，要及時上報管理人員或報警。

6、巡視中，發現并妥善處理突發事件。

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