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發(fā)布時間:2021-06-20 04:00  





讓餐廳回頭客越來越多的“吸人da法”
1、真誠的贊揚
人人都喜歡聽到別人真誠的贊美,花幾秒鐘對顧客說一些稱贊的話,能有效地增加與顧客間相互的友好情誼。讓自己養(yǎng)成贊美的習(xí)慣,會很快改變你的人緣關(guān)系。與顧客之間建立起一個和諧、愉快的服務(wù)與被服務(wù)的氛圍。
2、利用“超常服務(wù)”滿足客人需求
“超常服務(wù)”具有一定的靈活性和創(chuàng)造性。客人是“花錢買服務(wù)”的消費者,很渴望在餐廳里享受到自己的“心理需要”,這是一種“經(jīng)濟心理化”的表現(xiàn)。從而由“單一服務(wù)”演變成“雙重服務(wù)”,福州蝦怕怕外賣怎么樣,即不僅要以you質(zhì)的“功能服務(wù)”,而且要以you質(zhì)的“心理服務(wù)”去贏得客人的滿意,而其中“心理服務(wù)”的重要性,將會日益增強。
福州抖一廚餐飲加盟教您毛血旺的做法:
1、將鴨血切成一字型的條,將雞胸肉、豬心、豬肚、火腿腸、香菇切成片備用。
2、油鍋燒熱,將蔥段、黃豆芽炒熟,放入味精,加少許香油,福州蝦怕怕,起鍋裝碗墊底用。
3、炒鍋放置在旺火上,倒入油,將鴨血、雞胸肉、豬肚、豬心、火腿腸放入炒
鍋中加泡椒、干辣椒炒香,加入少許高湯,然后放入牛油、香油、味精、雞精炒
勻,盛入墊好黃豆芽的碗中。
4、炒鍋中放少量的油,燒熱投入花椒炸香,趁熱澆在原料上即可。
小提示:墊底料也可以選用海白菜或芹菜,這道菜的特點為麻辣鮮香。

福州蝦怕怕加盟教您口水雞做法
原料:雞肉
做法:
1.將雞肉先用少許鹽腌15分鐘左右,鍋內(nèi)上冷水,福州蝦怕怕加盟,放入整個的雞腿,福州蝦怕怕招商,雞胸。注入冷水沒過雞肉表面,加適量的鹽、一勺料酒,蔥姜煮熟。
2.加蓋用大火煮開后,打去上邊的浮沫。
3.然后轉(zhuǎn)中火煮5-7分鐘,煮好后別揭開蓋子就加蓋燜10分鐘利用鍋里的蒸汽將雞肉全部蒸熟這樣zui大程度保證了雞肉的鮮嫩。
4.雞肉燜好后撈出放進冰水里過涼目的是讓雞肉緊縮保持入口有彈性。
5.將醬油、姜蒜汁、芝麻醬、花椒油、白糖、醋、味精、紅油、麻油于碗中對成汁淋在雞條上,撒上芝麻、花生末、蔥花即成。

企業(yè): 福建抖一廚餐飲管理有限公司
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地址: 福建省福州市晉安區(qū)福新東路晉湖大廈801室